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VINAGRE BALSÁMICO ECOLÓGICO

Nuestro vinagre balsámico ecológico, se elabora siguiendo el método ancestral de oxidación de vino y mosto concentrado.

Este proceso comienza por la selección de las uvas ecológicas más maduras y de mejor calidad, elegidas no sólo por su riqueza en azúcares, sino también por su contenido en ésteres aromáticos.