Este excepcional vinagre proviene de la zona vitivinícola de Manchuela. En este lugar, el suelo y el clima son ideales para el cultivo de las uvas tintas, poderosamente aromáticas, Bobal y Tempranillo. Los vinos más deliciosos y famosos de esta comarca son elaborados de estas uvas y tan sólo a unas pequeñas cantidades se les permite convertirse en vinagre puro.
Este vinagre es ideal para todo tipo de ensaladas y verduras, salsas y carnes o para usar en los marinados, y dará a los platos el toque de distinción que nuestros clientes están buscando.
