Agricultura Ecológica
Contribuimos a una agricultura más responsable
En Goyval Vinagres entendemos que la sostenibilidad no solo debe reflejarse en nuestros procesos de producción, sino también en la búsqueda de nuevas aplicaciones del vinagre y en un uso cada vez más responsable de los recursos.
Vinagre como herbicida natural
El vinagre, gracias a su contenido en ácido acético, puede utilizarse en determinadas aplicaciones para el control de hierbas no deseadas. Su acción es de contacto y su eficacia depende de factores como la concentración, la especie vegetal, su estado de desarrollo y las condiciones de aplicación.
El uso del vinagre y del ácido acético para el control de malas hierbas ha sido estudiado también en agricultura. Diferentes ensayos han mostrado su potencial, especialmente sobre plantas jóvenes, confirmando también la importancia de ajustar correctamente la concentración y el momento de aplicación.
Al tratarse de una acción no selectiva, debe evitarse el contacto con los cultivos o plantas que se quieran conservar.
Estudio relacionado: Herbicidal Effects of Vinegar and a Clove Oil Product on Redroot Pigweed and Velvetleaf – Weed Technology.
Consultar estudio en Cambridge Core
Vinagre como fungicida natural
El ácido acético también ha despertado interés por su actividad frente a determinados hongos. Distintos trabajos han estudiado su capacidad para inhibir su crecimiento bajo condiciones específicas, observándose que factores como la concentración y el pH influyen directamente en el resultado.
Por ejemplo, un estudio sobre especies de Colletotrichum, un género de hongos fitopatógenos relacionado con diferentes enfermedades vegetales, observó inhibición de su crecimiento mediante ácido acético en condiciones de laboratorio.
En aplicaciones agrícolas, el uso concreto debe realizarse siempre en las concentraciones y condiciones adecuadas y de acuerdo con la normativa y autorizaciones aplicables.
Estudio relacionado: Growth inhibition of a phytopathogenic fungus, Colletotrichum species by acetic acid.
Consultar estudio en PubMed
Compromiso con la Agricultura Ecológica
En Goyval creemos en una agricultura más respetuosa con el entorno. Elaboramos vinagres ecológicos certificados desde 1997, seleccionando cuidadosamente las materias primas y manteniendo el control de calidad y la trazabilidad durante todo el proceso.
Promovemos el uso responsable de los recursos naturales y trabajamos para reducir el impacto ambiental de nuestros procesos.
Innovación para el Futuro de la Agricultura
Nuestro compromiso con la innovación y la sostenibilidad también nos lleva a explorar nuevas aplicaciones del vinagre en agricultura.
Queremos seguir desarrollando soluciones que aprovechen sus propias características y que respondan a las nuevas necesidades del sector, siempre desde un uso responsable y adaptado a cada aplicación.